尊宝娱乐 - 深圳竟然有老北京味这么浓的地方!每天11:40准时叫“头牌鸭”!

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潮人说


在这家餐厅我能玩上一天!



这儿可能是深圳

 老北京味最浓的餐厅




门口会有一群小二高声迎你进门


一坐下就会有小二给你倒茶


传统技艺老匠人现场给你展示捏面人绝活


这里的包房都是这样的


店里竟然还有几只会爆粗、讲英文的鸟....


不到长城非好汉··|,去了老北京要是没能吃上一只烤鸭··|,那大抵也算是白去了吧!


这家京味儿倍浓的馆子主打的就是〔烤鸭〕!用的是最传统的挂炉烤制方式··|--。烤鸭师傅每天一早就要开始备料··|,11点40分准时出第一炉烤鸭!



下单后··|,师傅会推着小车在你面前现场片鸭··|,特别有仪式感··|--。



原本想欣赏一场片鸭show··|,结果师傅手速太快··|,把我眼睛都晃花了...只用了3分钟··|,就把一只鸭片完了··|,简直神速....



这里的北京烤鸭有自己的"ISO"标准 !


▌必须选用拥有北京户口的填鸭··|,烤制一个小时··|,把皮肉烤至分离··|,中间的油花脱落··|,才能算合格··|--。



刚出炉的烤鸭会呈现红到发亮的色泽··|,超诱人!烤鸭188元/套··|,有三种吃法(里面包含了整套的烤鸭卷饼··|,椒盐鸭架、鸭汤需要分别加18元的加工费哦~)


吃北京烤鸭··|,一般都会用卷饼的方式去享用··|,已经有几百年的历史啦~


下单后··|,会贴心的帮你搭配好鸭饼、黄瓜条、葱条、甜面酱、白砂糖··|,保证和在帝都吃到的味儿一毛一样!(想拍照的要抓紧··|,不然会被店里的片鸭师傅催··|,因为烤鸭马上食用口感最佳!)



拿一片超薄的饼皮··|,放上蘸了秘制酱汁的鸭皮鸭肉+黄瓜条+葱条··|,一口下去超满足的!


鸭皮酥脆··|,鸭肉鲜嫩··|,黄瓜条和葱条刚好调味解腻··|,口感很丰富!

会吃的老饕还可以选择把鸭架拿去煲汤··|,一样的··|,加工费只要18元!喝起来特别香浓鲜甜!一套烤鸭吃起来真的是全身都是宝!



老北京的美味不但有烤鸭··|,还有:

爱吃北京风味小吃的都知道··|,其实「京醬肉卷饼」也是帝都小吃王牌!都是需要自己DIY的哦··|,荤素搭配··|,特别有营养~



搭配的饼皮有很多层··|,自己想怎么夹食物就怎么夹!


包子自制了一个巨无霸款老北京酱肉卷饼!贪心了夹了很多大块的肉··|,抹了店内自制的酱汁··|,诱惑得让人忍不住想一口干掉!


豪爽的北京老铁··|,吃个「羊排··|,都是XXXL分量!仔细看··|,上桌的时候有点像个小推车造型~



每块羊排的Size都超大!食欲力max!柔弱的软妹砸可是很难hold住的!徒手抓起就可以大口啃肉了··|,特别过瘾!



「羊排的皮炒鸡好吃!嚼起来卡兹卡兹的··|,跟吃薯片一样~


吃过茄子煲、烤茄子、炒茄子··|,能拔丝的茄子还真是第一吃...这大概是我见过最像甜品的茄子料理~



茄子事先炸过··|,表皮脆脆的··|,里面很柔软!吃起来甜滋滋的··|,又刚好不会腻··|,小朋友肯定会很喜欢~


每次看电视古装剧··|,总会好奇那些精致漂亮的糕点到底是什么味道··|,现在竟然可以在深圳吃到同款!


店内有好几款过去慈禧太后最爱的宫廷小吃··|,如果纠结的话··|,不妨直接来个拼盘··|,可以吃到驴打滚小豆凉糕豌豆黄芸豆卷艾窝窝五款小吃!



包子最喜欢艾窝窝··|,吃起来有点像糯米糍··|,在北京特别受欢迎呢!街头巷尾的小吃店都有卖哦~



吃饱后可以来一壶「老北京小吊梨汤··|,有去火美容的功效··|,很适合现在湿热的天气··|--。



或者来一份老北京酸奶··|,都是老师傅每天早起做的··|,奶味很浓··|,刚好消化一下~



等菜的空隙或者吃完饭后··|,可以在店内玩捏面人、逗鸟、喂金鱼、凹造型...感觉置身于北京的胡同中~

包子一进店就被角落一个捏面人老师傅吸引过去了··|,他的小摊围了特别多人··|--。



老匠人说:“捏面人其实是国家级非物质文化遗产··|,父亲那一辈就是捏面人的··|,自己也已经捏了大半辈子的面人··|,可惜还是有很多人不知道中华的这项传统技艺...”


一边说着··|,老匠人的声音有些许遗憾和无奈……



老师傅的手特别巧··|,只要你站在他面前··|,或者提供照片··|,49元+15分钟··|,他就能帮你迅速的捏个面人像··|,真的是非常逼真!


有没有人猜的出哪个是包子··|,让我看看有没有真爱...

在老北京··|,很多人早晨都会拎着自己的爱鸟出去遛弯~店内也有几只讨喜的家伙··|,他们都是老板的爱宠——鹩哥··|--。

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